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作者：台大醫院營養部/著
出版社：Guide
出版日期：台灣

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由食物開啟不老密碼

美麗的你是否害怕歲月在臉上寫下痕跡？
窈窕的身材卻擔心每一口食物將破壞原本的曲線？
解決怕老與變胖的渴望，
健康、美麗、窈窕、永恆……盡在飲食中。

　　生命永恆與青春長駐是每人所追求的夢想，但人終究無法逃避衰老的自然變化，就因為如此，媒體廣告中處處可見標示著可以「養顏美容、預防老化、延年益壽」的食品藥品，姑且先不論這些食品藥品的效用如何，但可以確定的是不當的使用，不僅勞民傷財外還有可能危害身體健康的危險……，有鑑於此，我們為您精心策劃《防老抗衰回春手冊--營養師群的美麗食方》一書，邀請台大醫院全體營養師發揮所長，針對「長壽、防老、抗衰」為主題，告訴讀者吃出健康、吃出美麗、吃出不老；讓我們鎖住青春，就從「吃」開始。

　　本書除涵蓋防老抗衰為重點主題外，在「概念篇」還探討長壽及骨骼健康的關係；「飲食篇」則告訴你食話食說，吃出美麗，以及如何挑選優質的蔬果等等；「補充篇」教你如何聰明看待市面上的營養補給品；「生活篇」告訴你如何回歸自然也能滿足過生活；「運動篇」教你怎樣動出美麗與活力。

作者簡介
　　台大醫院營養部與家庭醫學部李世代醫師以及復健部陳思遠醫師等共同執筆完成。

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