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　　早餐Breakfast，意指Break（中止）+Fast（禁食），
　　喚醒睡眠長時間空腹的身體，是一天活力的開始！
　　從此告別因賴床而匆忙出門、經過早餐店隨便打發的日子！

目標讀者

　　給主婦：為發育中孩子與工作中先生準備的健康早餐　
　　給學生：養足精神與腦力的省錢早餐
　　給OL：幫助體內環保與減肥適用的Beauty食譜
　　給男性：滿足食慾的飽食早餐
　　給銀髮族：低脂高纖的飲食法

　　今天起，提早10分鐘起床，
　　為自己和家人親手烹調營養滿點的健康早餐吧！

　　★嚴選健康食材，以少油少煙的烹飪手法，配搭出97道美味滿點的早餐
從沙拉、蛋料理、壽司、吐司、漢堡、三明治、鬆餅、濃湯、粥、飯麵、特調果汁&牛奶…都能輕鬆完成。

　　★食材保存秘訣大公開！如何延長蔬菜、水果的保存期限？
常溫保存、冷藏、怎麼煮才不會流失營養，掌握關鍵每天都能吃得安心又健康！

　　★每道料理均標示出製作時間，5、7、10、15、20、30分鐘
就算不是廚藝精湛的主婦，也能短時間內製作出多道美味早餐。

　　此外，超過10分鐘的料理將會說明如何在前天晚上事先準備好的小技巧。

　　吃對早餐！不僅能提升專注力與學習力，還能改善情緒、釋放壓力，對正在減肥的人來說，能吸收更多的維生素、礦物質，減少脂肪與膽固醇的生成，有效促進新陳代謝、控制體重。好處多多的早餐，一定要每天記得吃！

作者簡介

The Dish

　　兼具營養與漂亮擺盤的料理家

　　The Dish是由大Dish鄭慶智，和小Dish宋幼真共同成立。像好友般的倆人其實是姑嫂關係。大眾觀點是結婚後的女人和婆家的人處不來，然而，她們的感情卻比親姊妹更融洽，一起做菜，一起作夢。

　　主修食品營養學的大Dish和主修網頁設計的小Dish，致力開發出口感、香味、賣相兼具的各種料理。

　　因為喜愛料理而開始作菜，並在部落格分享，每天都有超過數千名的訪客瀏覽。目前從事食物造型、烹飪課程、新菜單開發及顧問等工作，透過各種節目、雜誌、網站來展示光是用看的就讓人覺得好幸福的美味料理。

　　著有《用100元製作湯燉菜》、《好好吃的蔬菜料理》、《咖啡午晚餐》、《要不要來作砂鍋》等食譜。

　　The Dish網站：www.thedish.co.kr
　　The Dish部落格：blog.naver.com/marijimo2