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荔枝產地介紹: 霧峰鄉是全省荔枝、龍眼的主要產地，主要分佈在桐林、萬豐等山區，由於霧峰鄉的氣候適宜、土壤肥沃，所生產的荔枝、龍眼碩大鮮美，質量俱佳，深受消費者喜愛。但因盛產期時價格慘跌，果農們常叫苦不已，因此近年來有不少農民嚐試研製荔枝乾、龍眼乾。 霧峰鄉的荔枝乾、龍眼乾，近年來已成功行銷到日本，深受日本消費者的歡迎。 |
荔枝乾品種介紹: 龍眼、荔枝同為核果類的水果，為何市面上較常見龍眼乾，而荔枝乾卻較少見。因從古至今荔枝仍被視為較少的水果，在這五十年當中才有較多人開始種植，但多是黑葉品種的天下，在這二十年間才有糯米荔枝大量的種植與生產，因氣候的關係引起糯米荔枝不容易開花結果，使得在十年前荔枝乾都還是黑葉品種下去做，做好的成品，有一種特殊的香氣. 荔枝乾必須要烘烤5至6天的烘烤所以成本較高. |
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哈克大師 特色伴手禮: 荔枝 具有獨特散發 的特色香氣 與 肉質鮮嫩多汁且清甜 ~ 是古代楊貴妃 與白居易 最愛的 的水果 ，愛吃的程度 足以讓他 為荔枝作詩 ，哈克大師 研究 荔枝 以產量最多的黑葉品種自然散發 的特色香氣 與清甜 ，正與同期盛產的鳳梨 比例拿捏 ，恰到好處， 融合一起 ，口感 出乎想像 ， 大塊荔枝果肉， 口感十足~ 越吃越耐吃 ~ |
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