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| ●品牌故事 自古以來中國民族與缺乏醫療資源偏遠地區，會在家中釀製一缸缸的「酸漿（酸湯）」，藉由天天飲用來提升免疫力和醫治雜症。明代醫聖李時珍也特別納入本草綱目中，這類需要長時間發酵的深色酸味液體，在現代常被稱為酵素，其實正確的名稱就是「醱酵液」。 創辦人黃伯誠某日查閱古籍時，意外發現在明末的河南地區有人用醱酵液幫助整個縣城逃過瘟疫的侵襲，引發創辦人無比的好奇，從基礎學起開始對酵素進行研究，更發現醱酵液中的小分子進入人體後的「先代謝後修補進而體質再生」循環，就是讓所有人在生活中，自然獲得健康再生的關鍵，進而於1981年創立了大漢酵素。 創辦人黃伯誠，以農家子弟樸實勤奮的精神，孜孜不倦的去解開微生物世界的迷團並悠遊於微生物的世界而樂在其中，進而發展出MSF等先進醱酵技術，至今已逾三十年。創辦人仍維持農家子弟一貫的精神，形成大漢酵素最鮮明的文化，因此被稱為生物科技界的赤腳總經理。 而獨特的540天12株菌四階段微生物共生醱酵技術，奠定了高品質醱酵液製造標準，更榮獲HACCP、ISO9002、國家品質獎等多項國內外認證肯定。 |
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