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作者:重野秀一/著
出版社:臺灣東販
出版日期:台灣
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「本書帶領讀者一窺專業大廚、餐廳領班平日不為人知的專業秘技和行家之間流傳的嚐鮮悄悄話,是有志晉升饕客級的人所必讀。」
href="http://www.books.com.tw/exep/assp.php/holyfree/">*以上商品說明取材於博客來網路書店, 應以博客來網路書店內容為準
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